Poté, co jsme se ve druhém a třetím díle tohoto seriálu podrobně podívali na to, jaké kalorie naše tělo spaluje, můžeme se vrhnout na přijatou energii a na to, jak nám iPhone může pomoct v jejím zaznamenávání.
Trocha teorie úvodem
Sacharidy, tuky a bílkoviny představují základní stavební kameny naší stravy. Gram každého z těchto tří nutriendů má svojí energetickou hodnotu. Jeden gram cukru obsahuje čtyři kilokalorie. Úplně stejně jsou na tom i bílkoviny. Horší to je ale s tuky. Gram tuku totiž pojme celých devět kilokalorií.
Pro běžného smrtelníka je naprosto nemožné odhadem určit, kolik kilokalorií obsahuje ta která surovina. Při hubnutí je ale dobré mít každodenní přehled o přijaté energii. Jak už jsem zde mnohokrát zmínila, aby totiž došlo k váhovému úbytku, je nezbytné si pohlídat, aby počet přijatých kalorií nebyl nikdy vyšší než množství vydané energie. Pro získání přehledu o tom, kolik jste za daný den přijali energie, je proto dobré využívat nějaký program, který zná nutriční hodnoty jednotlivých pokrmů a ingrediencí.
Výběr té správné aplikace
App Store je plný tohoto druhu aplikací. Ty fungují na principu deníčku, kdy si každý den zaznamenáváte vše, co jste snědli a okamžitě vidíte, kolik přijatých kalorií váš aktuální jídelníček obsahuje.
Asi nejtěžší na celé této aktivitě je rozhodnout se, kterou z dostupných aplikací začnete využívat. Je nemožné říct, které kalorické počítadlo je nejlepší. Každý uživatel má jiné nároky a každý od dané aplikace vyžaduje něco jiného. Je proto dobré si v počátku určit, co od dané aplikace očekáváte a co vše by měla umět.
Například já jsem si stanovila naprosto jasná kritéria. Chtěla jsem, aby můj budoucí záznamník jídelníčku uměl spolupracovat s aplikací Zdraví, byl bez problémů přístupný VoiceOveru, a aby měl co nejobsáhlejší databázi potravin. Tento požadavek jsem se rozhodla otestovat tak, že když jsem našla aplikaci, která splňovala první dva požadavky, zkusila jsem v její databázi vyhledat vegetariánský haggis. Říkala jsem si totiž, že aplikace, která bude znát nutriční údaje něčeho tak absurdního, jako je vegetariánský haggis, rozhodně nebude mít problém s běžnými surovinami.
Z celodenního hledání té správné aplikace mně nakonec jako jediná možná volba vyšel MyFitnessPal.
MyFitnessPal
Toto počítadlo kalorií má snad všechny funkce, které byste od daného druhu aplikace mohli vyžadovat. MyFitnessPal má skutečně bohatou databázi potravin. Kromě už zmíněného haggisu zde například najdete i nutriční hodnoty jídel z různých řetězců (Pizza Express, Costa Coffee, Pret a Manger atd.). Každému při záznamu jídelníčku rozhodně také výrazně ušetří práci čtečka čárových kódů. Díky ní je možné v databázi rychle vyhledat konkrétní potravinu. Já osobně jsem se jenom jednou za celý měsíc využívání MyFitnessPal setkala s tím, že si tato čtečka nevěděla rady s nějakým výrobkem.
Výborná je také funkce, která vám umožňuje uložit si nutriční hodnoty konkrétních receptů přímo z internetu, a podle své potřeby případně upravit použité ingredience. V MyFitnessPal si také můžete vytvářet sestavy jídel, která jíte často ve stejné kombinaci (např. corn flakes s jogurtem). Velmi šikovná je také možnost vybírat ze seznamu pokrmů, které do deníčku zadáváte pravidelně a ze seznamu naposledy přidaných položek.
Trochu nepříjemné ovšem je, že u některých potravin chybí kompletní nutriční hodnoty, anebo jsou tyto údaje chybné. Například už jsem se setkala s tím, že Krémové figurky od Orionu měly v jednom kousku 500 g bílkovin, anebo že 100 g sladkých brambor obsahovalo 1 400 g sacharidů.
Osobní zkušenost
Když jsem začala využívat MyFitnessPal, bála jsem se (po zkušenostech s Kalorickými tabulkami a databází Stob.cz) toho, že vedení si přehledu o každodenním jídelníčku mně zabere příliš moc času. Díky výše uvedeným vychytávkám jako je možnost importovat recepty z internetu, seznamu nejfrekventovanějších potravin, a především díky bohaté databázi, je práce s MyFitnessPal velmi rychlá a rozhodně se nejedná o žádného zabijáka času. Navíc jsem přesvědčená, že vedení si přehledu o přijatých kaloriích je jediný možný způsob, jak úspěšně zhubnout.
Osobně mám problém s tím, že po zvýšené aktivitě rychle nabudu dojmu, že jsem vydala spoustu energie, a že se tak nemůže nic stát, když sním o jednu sušenku víc, a že pár čtverečků čokolády mě taky rozhodně nezabije. Jenomže MyFitnessPal hezky ukazuje, jak kalorie během dne narůstají a člověk, když to vidí, rychle přestane mít chuť na nějakou sladkou svačinku.
Asi nejvíce se mi osvědčil postup, kdy si ráno do MyFitnessPal zaznamenám všechna jídla, o kterých vím, že mě ten den čekají (snídaně, večeře) a na základě výsledné energetické hodnoty a toho, kolik mně zbývá do maximálního povoleného počtu přijatých kalorií, se rozhodnu, co ten den ještě mohu sníst. Málo kdy se mně stane, že bych přijala více než 1 800 kcal, které jsem si nastavila jako svůj každodenní cíl.
Hubněme společně
Důkazem toho, že zápis přijatých kalorií v kombinaci s aktivním pohybem opravdu při hubnutí funguje, je skutečnost, že se mně podařilo dosáhnout své cílové hmotnosti a váha mi nyní ukazuje radostných 54 kg. Této váhy se mi podařilo dosáhnout o týden dřív, než jsem zamýšlela. Nyní mě ale čeká asi nejtěžší úkol, a to udržet si tuto váhu a dál nehubnout a zároveň ani nezačít přibírat.
V příštím závěrečném díle dáme všechny informace z předešlých částí seriálu dohromady a podíváme se na to, jak všechny ty údaje o přijatých i spálených kaloriích využít ve svůj prospěch. A také si ukážeme, na co vše je ještě dobré si při zdravém hubnutí dávat pozor.
A jak jste na tom vy? Přidali jste se k mé výzvě a bojujete také se svojí váhou? A jsou vám informace z tohoto seriálu v něčem užitečné? Pochlubte se nám do komentářů.
Chcete k tomu něco dodat? Napište krátce proč.